Salmão grelhado com molho de gengibre

Ingredientes
2 Lombos de Salmão
1 Limão (sumo)  
1 pitada de sal e pimenta
Azeite ou óleo de coco


Molho
2 Laranjas (sumo)
2 C.de sopa de mel
1 C.de sobremesa rasa de gengibre
1 pitada de sal e pimenta

Este prato de Salmão com um arrozinho selvagem e uma saladinha de tomate assado fica muito bem. Acompanhado com uma bela Sidra ... humm é de comer e de chorar por mais...


Preparação:

Temperar o Salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Reservar uns 5 a 8 minutos.
Num tacho colocar o sumo de laranja, o gengibre ralado e o mel. Temperar com sal e pimenta. Levar ao lume baixo para médio até engrossar.
Untar um bocadinho a grelha com azeite ou óleo de coco e depois grelhar o salmão durante 3 minutos mais ao menos de cada lado. O tempo vai depender da altura do Salmão.

Nota: Se o Salmão tiver pele comece a grelhar primeiro pelo lado da pele